火麻仁在中國有著悠久的食用歷史，是最古老的栽培作物之一。在古代被列為“麻、麥、稷、黍、豆”五谷之一，其中“麻”即為火麻仁，而江蘇加麻火麻仁肽就是提取火麻仁的精華制作而成。

早在古代，李時珍已經在《本草綱目》記載過，火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、補中益氣，久服康健不老，神仙也?！端幤坊x》曰：“麻仁，能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結便閉。凡老年血液枯燥，產后氣血不順，病后元氣未復，或稟弱不能運行皆治?！敝嗅t(yī)認為，火麻仁對于通便、潤腸、脾胃虛弱、養(yǎng)陰補虛、消腫利尿和生津止渴有一定的改善效果，近年來也被應用于治療疥瘡和腳氣腫痛等。因為火麻仁既是藥物又是食物，它能潤腸通便，卻沒有損傷陽氣的缺點，經常食用能滋陰補虛、補中益氣。還可以遠離帕金森病、阿爾茨海默病，并改善記憶，且能緩解焦慮、抑郁的情緒。研究發(fā)現，火麻仁還可以降低血中的膽固醇，阻止動脈壁上的斑塊形成，還能改善高血壓，從而降低心臟病和腦卒中的風險。

火麻仁為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，別名又叫大麻仁、火麻、線麻子。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干后為火麻仁?；鹇槿饰陡剩云?，歸脾、胃、大腸經，功效潤腸通便、潤燥殺蟲，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁?；鹇槿实耐庑魏芸蓯?，是一小粒的橢圓形狀。辨別火麻仁品質好壞主要在于，好的火麻仁以身干，色黃，顆粒飽滿而均勻，種仁乳白，無雜者，無破碎者為佳。

常用法：

1、治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，著少鹽吃。 
2、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。 
3、治虛勞，下焦虛熱，骨節(jié)煩疼，肌肉急，小便不利，大便數少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半，分服。
4、治產后血不去：麻子五升，搗，以酒一斗漬一宿，明旦去滓，溫服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，將養(yǎng)如初產法。

火麻仁常用配伍:

配郁李仁：將火麻仁配郁李仁可以起到潤燥瀉下的作用。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下后使人津液虧損，燥結更甚；火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩藥相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用于津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。
配瓜蔞仁：把火麻仁配伍瓜蔞仁可以潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表里，此為表里同治；火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用于腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。如果出現了一些不舒服，比如說大便不暢或者腸燥肺熱的情況時，那么就可以采用這種配伍的方法來進行改善。
配杏仁：火麻仁配伍杏仁可以潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，對于出現的腸燥氣滯便秘的病癥有一定治療效果。