2021年10月23日為霜降。我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。” 此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。此時節(jié)大自然都處在一個向東天過渡的階段，人類應(yīng)該把“秋凍”放在一邊，為健康地度過寒冷的冬天做些準備了。
霜降，是秋季最后一個節(jié)氣，乃秋冬之轉(zhuǎn)折點。此時寒意彰顯，時可見冬日氣息。人體的臟腑組織活動也開始趨向“冬藏”，所以養(yǎng)生要兼顧秋與冬的特色，使正氣存內(nèi)，邪不可干。
起居常識
霜降時節(jié)，天氣冷熱無常，但以寒冷見長，根據(jù)天氣狀況適時增減衣被尤不能忽視。此節(jié)氣當早睡早起，堅持晨練。居室內(nèi)保暖的同時也要注意通風。
俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”的說法。寒風蕭瑟，樹葉飄零，清晨地面上的銀色冰霜，讓人們已能感到冬天越來越近的腳步。人體受冷空氣刺激后，導致血壓增高，是心腦血管疾病、胃腸疾病，以及膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎，即俗稱的“老寒腿”等疾病好發(fā)節(jié)氣。因此，在起居方面，要從寒露節(jié)氣開始注意防寒保暖。在氣溫下降時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要絮軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。進行適當?shù)挠憻?，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。清晨去廁所時，應(yīng)改蹲式為坐式，大便時間不能太長，適當控制時間。隨時觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物。控制病情的發(fā)展，防患于未然。
運動養(yǎng)生
深秋的早晨，天氣寒涼，剛剛睡醒時，機體處于一種疲軟的狀態(tài)。這時不要匆匆忙忙出門晨練，而應(yīng)先做一些輕負荷的室內(nèi)運動，以助于活絡(luò)提神，活動關(guān)節(jié)。同時，當遇到刮風下雨，或不適宜外出的天氣，也可以在室內(nèi)做一些健身活動。這里介紹一種簡單的室內(nèi)健身方法：
俯臥供身法：在地板上俯臥，用手肘撐在地板上，臀部慢慢高起，屈起腿、膝，呈“貓聳”狀，再伸直，并配合呼吸（屈吸、伸呼）。然后再俯撐在地板上，胸、腹向上拱起，腳趾踮在地面上，用力蹬起來，深吸氣。再伸直、呼吸，重復8-10次。這種運動能夠鍛煉腰背肌的伸展力和柔韌性，以提高呼吸系統(tǒng)的功能。
飲食調(diào)養(yǎng)
在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。這句諺語就充分表達出閩南民間對霜降這一節(jié)氣的重視。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關(guān)系上，則應(yīng)以平補為原則?？梢赃m當點多食用一些甘寒多汁的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等。
介紹幾款美味藥膳，以迎接隨之而來的漫漫冬日。
白果蘿卜粥：
材料：白果 6粒 白蘿卜 100g 糯米 100g 白糖 50g
制法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：固腎補肺，止咳平喘，具有良好的降壓效果
清蒸人參雞：
材料：人參15克，母雞1只，火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)香菇各20克，鹽、料酒、味精、蔥、姜、雞湯各適量。
制法：1.將母雞宰殺干凈后放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜均切成小片或小段。將人參用開水泡發(fā)，上籠蒸3 0分鐘，取出。將雞放在盆內(nèi)，放入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽、 料酒，添入雞湯，以沒過雞為度，上籠用大火蒸熟透，調(diào)入味 精即可。
功效：滋補腎陰，補血益氣。
文字 | 劉尉