Ⅱ型糖尿病是一種生活方式性疾病。進(jìn)食過(guò)多，體力活動(dòng)減少是Ⅱ型糖尿病最主要的環(huán)境因素，在醫(yī)學(xué)專業(yè)書(shū)上糖尿病的基礎(chǔ)性治療是飲食和運(yùn)動(dòng)治療，而后才是降糖藥的使用。

        為了積極高效的使DM患者養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣和生活方式，我院糖尿病系統(tǒng)調(diào)理項(xiàng)目為DM患者專設(shè)營(yíng)養(yǎng)餐廳。營(yíng)養(yǎng)餐的制作依據(jù)來(lái)源于中國(guó)居民膳食指南和腎病脾胃病科糖尿病系統(tǒng)調(diào)理項(xiàng)目的一百多名DM患者的臨床實(shí)踐，以及與北京和時(shí)惠眾醫(yī)學(xué)研究院的通力合作。在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，DM患者存在兩種不良心理狀態(tài)：一種是滿不在乎，認(rèn)為日常飲食調(diào)理沒(méi)有什么了不起，表現(xiàn)為不重視飲食，不嚴(yán)格用藥等；另一種是過(guò)于小心，談病色變，對(duì)多數(shù)食物表現(xiàn)為升糖焦慮。

飲食控制是治療糖尿病的基礎(chǔ)

1、制定飲食計(jì)劃。根據(jù)患者的性別、年齡、體重、體力活動(dòng)程度計(jì)劃好每天的總熱量、脂肪、蛋白質(zhì)及糖的供應(yīng)量。不能隨便進(jìn)食，要嚴(yán)格執(zhí)行并長(zhǎng)期堅(jiān)持。

2、控制主食量，每日主食以粗糧為好，如玉米面、小米等，每天飲食總熱量在符合疾病治療的前提下，妥善安排。三餐總熱量的分配：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7，少量多餐。外出時(shí)應(yīng)攜帶必要的食物，以保證按時(shí)就餐。

3、按規(guī)定進(jìn)食仍感饑餓，可給予水煮蔬菜、黃瓜、西紅柿等充饑，不允許隨便增加主食。在血糖控制后，可適當(dāng)吃一些梨、西瓜、橙子等。

4、禁食糖，忌辛辣、油膩、香燥食物，忌煙酒和高淀粉食物，如土豆、山芋、菱角、山慈菇等，少食煎炸食品。可多食洋蔥、黃瓜、南瓜、山藥等有治療作用的蔬菜。形體消瘦者，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、兔肉、雞肉、牛奶、山藥等養(yǎng)陰清熱生津之品。

        營(yíng)養(yǎng)餐廳的理念是選擇新鮮衛(wèi)生的多種多樣食物和適宜的烹飪方式，完成平均每天12種以上食材，一日六餐，正餐一湯一葷一素的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)套餐。營(yíng)養(yǎng)餐廳的宗旨是為每個(gè)糖尿病人提供個(gè)性化的飲食調(diào)理，使血糖、血脂、血壓、人體血液流變學(xué)等指標(biāo)得到很好的改善，DM患者將科學(xué)地認(rèn)識(shí)到若對(duì)飲食加以干預(yù)，并不影響生活質(zhì)量，并且可以和正常人一樣享受生活和健康食物，為提高糖尿病患者的生活質(zhì)量，防止和減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展起到極其重要的作用。

DM患者的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理流程如下：

詢問(wèn)病史（特別是糖尿病、糖尿病腎病病史、痛風(fēng)病史）、飲食習(xí)慣、飲食禁忌和生活方式。

填寫(xiě)膳食調(diào)查表，整體評(píng)估 。

精準(zhǔn)計(jì)算能量，制作餐單，標(biāo)明每個(gè)DM患者的飲食禁忌、口味偏好等特別注意事項(xiàng)。

當(dāng)天采購(gòu)新鮮衛(wèi)生、本地本季的12~25種食材，由餐廳定時(shí)烹飪，準(zhǔn)備好色香味俱全的營(yíng)養(yǎng)餐食。

及時(shí)跟蹤DM患者血糖、血壓、體重等指標(biāo)的變化，餐廳、主治醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師三方對(duì)接，迅速對(duì)餐單、運(yùn)動(dòng)量、使用藥物及患者心理進(jìn)行調(diào)整。

因?yàn)閷I(yè)，所以自信！

因?yàn)閷I(yè)，所以信任！

營(yíng)養(yǎng)咨詢：住院大樓七樓 腎病脾胃病科 

0737-4439212

營(yíng)養(yǎng)餐廳：門(mén)診樓三樓 健康管理治未病中心

0737-4439001